Wilt u graag uw kerst komen vieren bij Chefz?
Boek dan uw plaatsen voor 24, 25 of 26 december.
Chefz kerstmenu
Amuse:
Timbaaltje van krabsalade en gemarineerde watermeloen.
Voorgerecht:
Licht gerookte eendenborst met salade, bietenkaviaar, pompoencrème en aceto uitjes.
Soep:
Jardin de Boeuf: runderbouillon, croutons van kalfszwezerik en een boeketje bloemen.
Tussengerecht:
Terrine van geitenkaas met tomaat, pepquino, perencompote en komkommermousse.
Hoofdgerecht (keuze):
In boter gebakken rogvleugel met geroosterde tomatensaus, groene asperges en pommes Dauphine.
Of
Filet mignon met rozemarijn-knoflook jus, gegrilde groenten en aardappelgratin. Of Rosé gebakken hazenrugfilet met ’n stoof van rode kool en appel, gekonfijte rozeval aardappel en bramensaus.
Kaas:
Een kleine selectie uit ons bijzonder kaasassortiment met passende garnituren. Roodflora, witschimmel en zachte blauwschimmel.
Nagerecht (keuze):
Mousse van prosecco met een frambozen surprise.
Of
Chocolade ganache taartje, zeezout-karamel en stoofpeer.
_________
Prijs 4 gangen diner (amuse/voorger./soep/hoofdger./nager.) € 52,50
Prijs 6 gangen diner (amuse/voorger./soep/tussenger./hoofdger./kaas/nager.) € 59,50
Diëten en speciale wensen graag vooraf bekend maken.
_________
RESERVEREN:
Vrijdag 24 december geopend vanaf 15.00 uur, diner vanaf 17:00 uur.
Zaterdag 25 en zondag 26 december geopend vanaf 16:00 uur.
Reserveren graag per email: info@chefz.nl of telefonisch: 0162-785314
Na maandag 20 december is reserveren niet meer mogelijk.
27 december 2021
Laatste avond voor onze trouwe gasten
Op maandag 27 december organiseren wij een laatste avond voor onze trouwe gasten. Deze avond staat in het teken van het ophalen van leuke herinneringen, het uitzwaaien van Dré en Lydia en het kennismaken met de nieuwe ondernemers.
- Aanvang 17.30 uur – 23.30 uur einde. Reserveren voor deze avond is noodzakelijk! Telefoon 0162 – 78 53 14 of via mail info@chefz.nl
- Informele avond zowel beneden in ons restaurant als boven in het wijn-proeflokaal. Voldoende zitplaatsen, maar geen vaste plaats.
- Wij serveren alle dranken en luxe gerechten naar keuze van onze chef(z) voor een speciale pensioenprijs van € 65,00 all-in.
Wie zijn die nieuwe ondernemers dan?
Dit zijn Jurjen en Jordy:
‘Wij zijn ontzettend blij met de kans die wij gekregen hebben om de mooie zaak Chefz voort te zetten. Wij zijn van plan om aan het concept niks te veranderen.
Wel gaan wij enkele kleine aanpassingen doen in de keuken waarna Chefz vanaf vrijdag 7 januari 2022 zeven dagen per week geopend zal zijn vanaf 10.00 uur.
Open voor koffie met huisgemaakt gebak, lunch, diner en borrel.
De meeste vertrouwde gerechten zoals bijvoorbeeld de welbekende saté van Dré, de malse tournedos en de bekende verse zeetong zullen in beeld blijven en aangevuld worden met een nieuw aanbod.
Wij hopen jullie in de toekomst te mogen blijven ontvangen en hebben er ontzettend veel zin in.
Graag tot snel!’
